World Skills

World Skills

Студентка нашего колледжа Вершинина Анастасия (ПК-39) приняла участие во II краевом чемпионате профессионального мастерства по стандартам WORLDSKILLS. 
Главным экспертом в компетенции «Поварское дело» был шеф-повар ресторана «Маям Хайе» г. Якутска Габышев Николай Афанасьевич. 
Группа экспертов из 12 человек с различных учебных заведений Пермского края (в том числе и преподаватель нашего колледжа Турышева Любовь Владимировна) следили за всеми действиями конкурсантов: санитарным состоянием рабочих мест, соблюдением правил личной гигиены, последовательностью выполнения операций; определяли температуру подачи и выход блюда. Через четыре часа эксперты слепой дегустации определяли качество блюд. 
В первый день соревнований участникам предстояло приготовить: пасту, основное горячее блюдо из утки, с тремя гарнирами (пюре из брокколи, turned из тыквы, тонкий брусочек из картофеля), мусс из банана. 
Во второй день конкурсанты должны были приготовить консоме из утки, шоколадный брауни, холодную фуршетную закуску ово-лакто. 
За два дня соревнований посетители Пермской ярмарки увидели, что молодые специалисты идут в ногу со временем. Применяют новшества в своей работе: используют молекулярную кухню, современное оборудование и инструменты, им по плечу современные приёмы в оформлении блюд.

Пермский край - ассоциированный член Союза «Агентство развития профессиональных сообществ
и рабочих кадров «ВорлдСкиллс Россия». Соглашение подписано 15 сентября 2015 года № 34/ПК-WSR.

Региональный координационный центр WorldSkills Russia в Пермском крае был создан в июле 2014
года на базе отдела профессионального образования ГБУ ДПО «Институт развития образования
Пермского края». Представители регионального координационного центра дважды прошли курсы
по обучению тьюторов по продвижению WorldSkills Russia в Российской Федерации.

Осуществляется методическая и организационная работа по формированию специализированных
центров компетенций. Для создания специализированных центров компетенций в 2014 году
определены 7 краевых профессиональных образовательных организаций. В 2015 количество СЦК
увеличилось до 10 единиц. Представителями данных учреждений осуществляются мероприятия по
продвижению WorldSkills Russia в Пермском крае. Региональный координационный центр
WorldSkills Russia в формате еженедельных совещаний с представителями специализированных
центров компетенций проводит соответствующую методическую работу.

Также необходимо отметить участие представителей региона в Чемпионатах профессионального
мастерства по международным стандартам Worldskills. Так в мае 2014 года команда Пермского
края в составе 7 участников, 8 экспертов и 2 тим-лидеров приняла участие во втором
Национальном чемпионате WorldSkills Russia-2014 (г. Казань).

В феврале 2015 года в нашем регионе состоялся Первый Региональный Чемпионат Пермского края
по стандартам WorldSkills. Он прошел по 4 компетенциям: Облицовка плиткой, Веб-дизайн,
Монтаж электрики и Дизайн одежды.

Представители Пермского края приняли участие в Полуфинале Национального чемпионата
профессионального мастерства по стандартам WS – Самара, апрель 2015. 8 компетенций,
11 участников, 10 экспертов, 1 лидер команды. I место – «Web-дизайн», II место –
«Дизайн костюма», III место – «Ремонт и обслуживание легковых автомобилей»

Представители Пермского края приняли участие в Финале III Национального Чемпионата WSR –
Казань, май 2015. 3 компетенции, 3 участника, 3 эксперта, 1 лидер команды. I место –
«Web-дизайн», II место – «Ландшафтный дизайн».

Представители Пермского края приняли участие в WorldSkills Hi-Tech 2015 в г. Екатеринбурге
(октябрь), делегация из 9 человек, среди них 2 эксперта.

Студент колледжа Юшков Александр (гр.ПК-39) принял участие в отборочном этапе 
Регионального чемпионата «Молодые профессионалы - 2017» в Пермском крае по 
стандартам WORLDSKILLS в компетенции «Поварское дело». 25 студентов из 20 
образовательных организаций СПО в возрасте от 16 до 22 лет боролись за право 
пройти в «пятерку» лучших. За работой молодых профессионалов можно было наблюдать 
он-лайн на сайте КГАПОУ «Пермский торгово-технологический колледж». 
Группа экспертов из различных учебных заведений Пермского края (в том числе и 
преподаватель нашего колледжа Турышева Любовь Владимировна) следили за всеми 
действиями конкурсантов: санитарным состоянием рабочих мест, соблюдением правил 
личной гигиены, последовательностью выполнения операций, определяли температуру 
подачи и выход блюда. Через четыре часа эксперты слепой дегустации определяли 
качество блюд. 
Участникам предстояло приготовить тарелку ТАПАС (три вида закусок на три "укуса"), 
рыбу с двумя гарнирами и, как минимум, одним соусом, а также десерт Павлова с 
авторской подачей. 
За время работы ребята показали, что молодые специалисты идут в ногу со временем. 
Применяют новшества в своей работе: используют молекулярную кухню, современное 
оборудование и инструменты, им по плечу современные приёмы в оформлении блюд. 
Профессиональное образование становится все более престижным, и уж точно - 
весьма востребованным. Привлечь внимание молодежи к рабочим профессиям 
призван чемпионат WordSkills. 
Наш студент Юшков Александр в упорной борьбе занял 12 место! Молодец!